Walter Cecchini, prigioniero ad Hereford
“[…]Quando gli americani scoprirono i campi di sterminio nazisti. Da quel momento sparì il mangiare. […] Prima ci avevano dato tanto di quel pane, che avevamo dovuto bruciare quello non consumato. D’un tratto inasprirono in maniera incomprensibile. Una pagnotta e una aringa da dividere in tre o un cucchiaio di una specie di marmellata di noccioline…